在做檢測時,有不少關于“大米執行標準19266是什么米”的問題,這里百檢網給大家簡單解答一下這個問題。

大米執行標準19266，即GB/T 19266-2008，是中國國家質量監督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理委員會聯合發布的《地理標志產品 五常大米》國家標準。該標準于2008年7月1日實施，旨在規范五常大米的生產、加工、銷售等環節，保護五常大米的地理標志，確保產品質量和消費者權益。

一、五常大米的特點

1、地理環境：五常大米產自中國黑龍江省五常市，該地區位于松花江流域，擁有得天獨厚的自然條件。五常市地處北緯45度，屬于寒溫帶大陸性季風氣候，四季分明，晝夜溫差大，有利于水稻生長和養分積累。

2、品種選擇：五常大米選用的水稻品種經過嚴格篩選，以確保品質優良。主要品種有稻花香、長粒香等，這些品種具有粒型整齊、口感細膩、香味濃郁等特點。

3、種植技術：五常大米的種植過程中，采用科學的田間管理技術，如合理施肥、病蟲害防治等，以保證水稻的健康生長。

4、加工工藝：五常大米在加工過程中，采用先進的設備和技術，嚴格控制加工精度和質量，確保大米的純凈度和口感。

二、大米執行標準19266的具體要求

1、原料要求：五常大米的原料必須來自五常市指定的種植區域，且品種符合標準規定。

2、加工要求：加工過程中必須遵循標準規定的工藝流程，包括去石、去雜、拋光等步驟，確保大米的清潔度和品質。

3、質量標準：五常大米的質量標準包括外觀、氣味、口感等多個方面。例如，外觀上要求米粒完整、無雜質；氣味上要求具有特有的香味；口感上要求細膩、柔軟。

4、包裝和標識：五常大米的包裝必須符合標準規定，包括包裝材料、包裝方式等。同時，包裝上必須有明確的標識，包括產品名稱、產地、生產日期等信息。

三、大米執行標準19266的意義

1、保護地理標志：通過執行標準19266，可以有效地保護五常大米的地理標志，防止假冒偽劣產品的出現，維護五常大米的品牌聲譽。

2、提升產品質量：標準對五常大米的生產、加工等環節提出了嚴格的要求，有助于提升產品質量，滿足消費者對高品質大米的需求。

3、促進產業發展：執行標準19266有助于規范五常大米產業的發展，提高產業的整體競爭力，推動地方經濟的發展。

四、消費者如何識別符合標準的五常大米

消費者在購買五常大米時，可以通過以下幾個方面來識別是否符合執行標準19266：

1、查看包裝標識：檢查包裝上是否有明確的產品名稱、產地、生產日期等信息，以及是否有GB/T 19266-2008的標識。

2、觀察大米外觀：觀察大米的顏色、形狀是否均勻，是否有雜質。

3、聞大米氣味：聞一下大米是否有特有的香味，這是五常大米的重要特征之一。

4、品嘗口感：如果條件允許，可以品嘗一下大米的口感，看是否細膩、柔軟。

通過以上幾個方面的檢查，消費者可以較為準確地識別出符合大米執行標準19266的五常大米。