在做檢測時,有不少關于“大米的執(zhí)行標準1354和19266有什么區(qū)別”的問題,這里百檢網(wǎng)給大家簡單解答一下這個問題。

GB 1354-2009和GB/T 19266-2008兩個大米執(zhí)行標準在性質(zhì)、適用范圍、質(zhì)量要求、檢驗方法和市場定位上都有所不同。GB 1354-2009是大米生產(chǎn)的強制性標準，而GB/T 19266-2008則是推薦性標準，更注重大米的高品質(zhì)特性。

一、標準性質(zhì)不同

1、GB 1354-2009：這是一個強制性國家標準，主要規(guī)定了大米的質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則以及包裝、儲存和運輸?shù)纫蟆Ｋm用于所有在中國境內(nèi)生產(chǎn)和銷售的大米產(chǎn)品，是大米生產(chǎn)和銷售必須遵守的基本法規(guī)。

2、GB/T 19266-2008：這是一個推薦性國家標準，主要規(guī)定了優(yōu)質(zhì)大米的質(zhì)量要求和檢驗方法。它適用于那些希望生產(chǎn)和銷售高品質(zhì)大米的企業(yè)，不是強制性的，但遵循該標準可以提升產(chǎn)品的市場競爭力。

二、適用范圍不同

1、GB 1354-2009：適用于所有類型的大米，包括但不限于秈米、粳米、糯米等，覆蓋了大米生產(chǎn)的全過程。

2、GB/T 19266-2008：主要針對優(yōu)質(zhì)大米，特別是那些在品種、種植、加工等方面有特殊要求的大米產(chǎn)品。它更注重大米的口感、香氣、外觀等感官品質(zhì)。

三、質(zhì)量要求不同

1、GB 1354-2009：在質(zhì)量要求上，1354標準主要關注大米的安全性和基本品質(zhì)，如雜質(zhì)、水分、碎米率等指標。

2、GB/T 19266-2008：19266標準則更加注重大米的感官品質(zhì)，如色澤、氣味、口感等，同時也包括了一些特定的品種要求，如特定的香型大米。

四、檢驗方法不同

1、GB 1354-2009：1354標準的檢驗方法涵蓋了大米的物理、化學和微生物學檢驗，以確保大米的安全和基本品質(zhì)。

2、GB/T 19266-2008：19266標準的檢驗方法則更加注重感官評價，如通過品嘗來評價大米的口感和香氣，以及通過儀器分析來確定大米的特定成分，如蛋白質(zhì)含量、直鏈淀粉含量等。

五、市場定位不同

1、GB 1354-2009：1354標準的大米產(chǎn)品定位于滿足大眾消費的基本需求，是市場上最常見的大米產(chǎn)品。

2、GB/T 19266-2008：19266標準的大米產(chǎn)品則定位于高端市場，滿足消費者對高品質(zhì)大米的需求，通常價格較高，品質(zhì)更優(yōu)。

六、對消費者的意義

1、GB 1354-2009：消費者在購買大米時，可以查看產(chǎn)品是否符合1354標準，以確保購買到的大米是安全合格的。

2、GB/T 19266-2008：對于追求高品質(zhì)大米的消費者來說，選擇符合19266標準的大米可以享受到更好的口感和品質(zhì)。